首 页   关于亚慱体育app  组织机构  协会动态  学术会议 科普宣传  对外交流  癌症康复  期刊杂志  科技服务  科技奖励  协会党建  会员服务  联系我们
     您当前的位置 : 亚慱体育app  >  科普宣传  >  癌症预防
懒得做饭,一个癌字三张口,小心癌从口入!
2020-08-05 02:35  稿源:癌症筛查与早诊早治专业委员会

  现在越来越多的上班族懒得做饭,习惯于选择点外卖或下馆子来解决自己的吃饭问题,认为这样既美味又快捷。烧烤、炸鸡等高热量低纤维的食物受到大家的青睐,为了让食物好吃,难免重口味,常常是高盐、高油、高糖和放入多种调料,殊不知这些食物吃多了,会导致各种健康问题,甚至是癌症!

  一个癌字三个口,很多癌症是吃出来的!

  烧烤食物。烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等因含有强致癌物,不宜多吃。

  油炸食品。煎炸过焦会产生致癌物质多环芳烃;咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍;油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,若使用重复使用的油,高温下会产生致癌物。

  高糖饮食。研究发现,与那些很少吃甜食的女性相比,每周吃甜食2至3次的女性,其患子宫癌的风险会增加33%。如果每周吃甜食三次以上,患子宫癌的风险就会增加42%。

  腌制食品、咸鱼等。酸菜、泡菜、咸菜等腌制食品或是发酵的果蔬等,都有高盐,容易破坏胃黏膜,而腌制类食物添加的防腐败的亚硝酸盐,在体内代谢作用下生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

  怎么吃、吃多少,才是最健康的呢?

  参考中国居民膳食指南餐盘(2016),你可以把自己的餐盘分成4个区块,水果蔬菜占2份、蛋白质占1份、碳水化合物占1份,是一个2:1:1的比例。

  世界癌症研究基金会针对具体的食物也做了如下推荐:

  01

  我们市场上常见的全麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米等都属于全谷物的范畴。

  非淀粉类蔬菜顾名思义指的是不以淀粉为主的蔬菜,各类叶菜、十字花科蔬菜(如西兰花)、秋葵、茄子等都是非淀粉类蔬菜,但是不包括土豆、红薯、山药这类根茎类食物。

  02

  过多食用这些食品会摄入过多的热量,加之运动不足引发了超重和肥胖,诱发癌症。因此,推荐您尽量能少吃则少吃。

  03

  红肉指的是所有哺乳类动物的肉,常见的主要是猪牛羊肉。推荐里并不完全阻止吃红肉,因为红肉其实是一个很好的营养来源,包括蛋白质、铁、锌和维生素B12。但是需要控制量。

  加工肉类指的是通过腌制、熏制、发酵或者其他方式处理过的肉品,各种腊肉、香肠、火腿、咸肉、熏肉等都是属于加工肉类的范畴。报告建议人们能不吃尽量别吃。

  04

  含糖饮料也是导致全球肥胖率飙升的主要原因之一。除癌症之外,含糖饮料还增加了2型糖尿病和其他口腔问题的风险。

  05

  早在1988年,国际癌症研究机构已经宣布酒精是致癌物,其中乙醇是最大的祸首。乙醇与唾液接触后转化为乙醛,使得乙醛在唾液内的水平比血液内高10-100倍,这就是消化道癌症发生的一个重要因素。

  以上就是小编为您介绍的“懒出来的癌症”系列之二——懒得做饭,一个癌字三张口,小心癌从口入的相关内容。事实上,除了健康的饮食,保持科学规律的运动也非常重要!

  最后用一组图来汇总这期为您介绍的内容:

 

版权所有:亚慱体育app | 技术支持:北方网 | 联系我们
津ICP备09011441号

xxfseo.com